Lujuria Vegana (Barcelona)

viernes, 8 de julio de 2011

Lo he ido comentado entre amiguetes, pero pereza mediante, no había encontrado el momento de poner la buena nueva en el blog: ¡en Barcelona hay una pastelería vegana! Al no usar productos de procedencia animal, no utilizan leche, con lo cual sus productos son aptos para los intolerantes a la lactosa. La abrieron hace unos meses y por lo visto está siendo un éxito, cosa que no me extraña dada la cantidad en aumento de personas con intolerancia y, sobre todo, por lo estupendos que están los pasteles, tartas, cupcakes, tartaletas y demás que hacen.

Comenzamos a ir la pasada Semana Santa; yo quería algo que fuera lo más parecido a una muerte por chocolate que pueda uno imaginarse. Entendedme, hacía más de cinco años que no probaba un pastel, qué menos que lo primero fuera algo muy, muy bestia. Escogimos el pastel de chocolate y caramelo, y, ya que estábamos ahí, me llevé el de crema de queso y zanahoria, que es el estrella. El primero, el de chocolate y caramelo, es un pastel con base de galleta y tres capas de chocolate (mousse, crema y el tercero un poco más sólido), de manera que tomas chocolate y más chocolate y máaas chocolate. Si no te mueres de una hiperglucemia por chocolate mientras te lo comes, no sufras, porque es que eres inmune a ello. En cuanto al famoso pastel de zanahoria y crema, es muy bueno, pero quizá sea mejor para un té o café de media tarde; no sé por qué pero lo veo más de merienda que de postre, quizá porque es un pelín especiado (jengibre y canela como mínimo, creo). Como todo es empezar, también nos hemos llevado, para el cumpleaños de un familiar, el de chocolate y avellanas. Estupendo y nada empalagoso, con más base de bizcocho que el de chocolate y caramelo. Por encima lleva una especie de crocanti que le da un puntazo muy bueno. A este último nos dio tiempo a hacerle unas cuantas fotos:







El siguiente en caer creo que será el de frambuesa y pistacho U_U