La pesca de atún va, si no me equivoco, de mayo a septiembre (aprox.) y durante esos meses se puede encontrar en las pescaderías, de vez en cuando, ventresca de atún, que es la parte más delicada y suave. Y buena, muy buena. Riquísima. El otro día la pescadera me sopló que tenía, así que de cabeza a por ella, oigan. Fuego a toda pastilla y vuelta y vuelta sin casi aceite.
El resultado fue esta maravillosa ventresca de atún con pisto. Ooooohhh...
Ventresca de atún
miércoles 19 de agosto de 2009
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4 comentarios:
yum-yum!
Ja passaràs la recepta!
Estimado Blogger,
Mi nombre es Noemy García. He visitado tu blog y creo que podría interesarte participar en una campaña relacionada con el tema de la salud. Para ello, tarea sería publicar un post en tu blog a cambio de una gratificación económica.
Si tienes cualquier duda, no dudes en contactar conmigo a través del correo electrónico.
Un saludo,
Noemy
Voy a ver si encuentro ventresca en mi pescadería (mira que lo dudo pero todo puede ser...). Con esa pinta tan buena parece que está diciendo "cómeme".
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